är färdiga att användas – en ovärderlig
hjälp för kökspersonalen i brådskan.
Det mångsidiga produkturvalet bildar en
välsmakande bas för en varierande meny.
UTNYTTJA VÅRT BREDA SORTIMENT AV SÄSONGSPRODUKTER
Utnyttja vårt breda sortiment av säsongprodukter och höstens nyheter för att skapa merförsäljning! Marknaden lever och förändras hela tiden. Konkurrensen om matgästerna blir bara hårdare. Hur urskilja sig från mängden, få nya kunder och behålla de gamla trogna kunderna?
Vi tror på öppenhet och transparens när det gäller råvarornas ursprung och spårbarhet. Matens kvalitet, smak och ursprung är avgörande för att skapa bra produkter. I höst lanserar vi nya finländska fisk- och hönsprodukter, producerade av trygga, lokala och helt spårbara råvaror. Prova gärna våra fina nyheter, de håller samma höga standard som de välbekanta köttbullarna och färsbiffarna som redan länge funnits i vårt sortiment.
HÖSTENS NYHETER
Nya hönsprodukter
Lagerblad Foods lanserar två fantastiska hönsprodukter. På Gastro-mässan våren 2014 presenterade Lagerblad Foods Oy färdiga matprodukter som tillverkats av en känd men sällan utnyttjad råvara, inhemskt hönskött. Våren 2014 inledde Lagerblad samarbete med Huttulan Kukko Oy för att förädla inhemskt hönskött till högklassiga och goda färdigstekta frysvaror. Av råvaran produceras bland annat Hönsbulle 16 g och Vårens hönsbiff 40 g . Hönskött är en strålande proteinkälla med en utmärkt fettsyrabalans. Hönsprodukterna har inte bara ett bra näringsvärde, de är även lokala, miljövänliga, etiska och har ett mycket litet koldioxidavtryck.
Nya fiskprodukter
Siklöjan fortsätter sin framgångshistoria. Lagerblads stekta siklöjor har hittat en etablerad kundkrets redan under det första året. Siklöjan fångas i vattnen omkring Nyslott (Puru-, Hauki- och Pihlajavesi). Fisken levereras till oss färsk, alltid när det är möjligt. Vintertid levereras fisken i huvudsak som frysvara.
Siklöjan mjölas först i en blandning av rågmjöl, salt och vitpeppar. Därefter steks fisken i en smöroljeblandning på gjutjärnspanna. Under det första året har vi levererat över en och en halv miljon siklöjor till våra kunder, och matgästernas respons har varit uteslutande positiv. Servera också dina gäster denna klassiska delikatess!
GN-dimensionerad Fiskfärslimpa av insjöfisk
700 g är en nyhet för hösten 2014. Färsens huvudingrediens är inhemsk
braxen
och mört. Färsens fiskhalt är 57,5 %.
Vegetariska produkter
Vårt sortiment har kompletterats med en smaklig
Falafelbiff 60 g . Produkten har utvecklats i samarbete med
restaurang Fafa’s , som är välkänd för sina fantastiska falafelrätter.
Säsongprodukter
Våra aktuella säsongprodukter passar utmärkt under svala höstdagar: storfavoriterna Kantarellfylld pannbiff 130 g , Älgwallenbergare 140 g och Viltwallenbergare 100 g . Kronan på verket är att vår säsongprodukt, Renköttbulle 60 g , som tillreds på vildren från Salla, återvänder till sortimentet för i slutet av oktober. Jätteköttbullar av ren finns att tillgå så länge som råvaran räcker till. Handla snabbt och försäkra dig om att du får renbullar genom att beställa genast!
HA EN KOMMERSIELLT FRAMGÅNGSRIK HÖST!
Hälsningar
Mika Lindfors
Verkställande direktör
